karnibahar yemegi tarifi ne demek?

Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeği alternatifidir. İşte temel bir karnabahar yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı:

1. Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerine ayırın. Bu işlem, karnabaharın daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domatesleri rendeleyin veya salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Karnabaharları tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
7. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
8. Kısık ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Ocaktan alın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Ek Bilgiler:

• Yemeğe isteğe bağlı olarak havuç, patates gibi sebzeler de eklenebilir.
• Karnabaharın kokusunu azaltmak için pişirme suyuna bir miktar süt veya limon suyu eklenebilir.
• Yemeği daha zengin hale getirmek için kıyma veya kuşbaşı et de eklenebilir.

Önemli Kavramlar:

• Karnabahar: https://www.nedemek.page/kavramlar/karnabahar
• Soğan: https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan
• Domates: https://www.nedemek.page/kavramlar/domates
• Sıvı%20yağ: https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ
• Tuz: https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz
• Karabiber: https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber
• Pul%20biber: https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber
• Maydanoz: https://www.nedemek.page/kavramlar/maydanoz